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Molinillo de café o molino para moler maíz. Colador de granos finos o puede sustituirlo por un colador común de la malla más fina. Granos de maíz blanco o amarillo, limpio (sin cáscara) Pasos.
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El gritz de maíz tiene propiedades nutricionales interesantes: una gran cantidad de almidón de calidad, menos de 1% de materia grasa y extracto fermentable superior al 90%. Es también la razón por la que nuestro gritz de maíz es tan apreciado por los cerveceros que lo utilizan, como complemento a la malta, para favorecer la fermentación.
Pasos para la obtención de la harina. Se lavan los granos para quitarle cualquier impureza. Luego se someten a un proceso de secado, algunos usan un horno o simplemente se secan al aire libre. Ayudándonos de un molino, se van echando los granos poco a poco hasta ir .
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